Die Erwartungen der Gäste an Dienstleistungen sind hoch. Auch in der Gastronomie ist Qualität der Schlüssel des Erfolgs und hat sich zu einem entscheidenenden Wettbewerbsfaktor etabliert. Wer auf Gästewünsche eingeht, wird nicht nur in den sozialen Medien, sondern auch vom wiederkehrenden Gast belohnt.
Die »Brandenburger Gastlichkeit in der Prignitz« ist eine Qualitäts- und Marketinginitiative, die Gastronomen bei der Qualitätssicherung und Vermarktung unterstützt. Ziel ist es, die Qualität der Gastronomie stetig zu verbessern und weiter bekannt zu machen.
Von stilvollen Restaurants zu urigen Gasthäusern, von moderner Küche zu traditionellen Gerichten – die Prignitz zeigt sich nicht nur landschaftlich und kulturell vielfältig, sondern auch in ihrer Küche und punktet vor allem mit regionalen und saisonalen Produkten. Insgesamt acht Teilnehmer haben sich dem Mystery Check der Initiative »Brandenburger Gastlichkeit in der Prignitz« gestellt und wurden für die Jahre 2020/21 mit dem Qualitätssiegel ausgezeichnet.
Der Küchenchef des Hotel & Restaurant Germania verwöhnt mit liebevoll zubereiteten Gaumenfreuden: regional, mediterran, raffiniert Kreatives, Vegetarisches oder saisonale Spezialitäten – der Genuss kennt keine Grenzen. Zu jedem Anlass – in jedem Ambiente. Für Feiern und Tagungen bieten das Restaurant und der Wintergarten Platz für bis zu 100 Personen. Im Sommer stehen außerdem das Straßencafé und der Biergarten zur Verfügung.
Nicht nur essen, sondern stilvoll genießen heißt es im Hotel und Restaurant Deutscher Kaiser. Das À-la-carte-Restaurant ist jeden Tag geöffnet und bietet Speisen nationaler und internationaler Küche. Abwechslungsreiche Mittags- und Tagesmenüs stehen täglich zur Auswahl. Auch für gemütliche Dinner zu zweit oder ein Geschäftsessen ist der komfortable Gastraum und die Auswahl an Speisen mehr als nur einen Besuch wert. Vor allem Produkte aus nachhaltiger Landwirtschaft der Region Prignitz werden im Restaurant verarbeitet. Für Feierlichkeiten für bis zu 45 Personen bietet das Restaurant ausreichend Platz mit Gänge-Menüs oder abwechslungsreichen Buffets im anliegenden Buffet-Raum.
Ständig wechselnde Tagesangebote mit einheimischen Produkten, die im Haus veredelt werden. Serviert werden Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Klassiker, Desserts und Kleinigkeiten für den Hunger zwischendurch. Das Hotel Stadt Magdeburg ist auf Anfrage immer offen für etwas »Besonderes«.
Die Köche des Ringhotel VITALHOTEL ambiente laden zu einer kulinarischen Entdeckungsreise mit frischen und gesunden Spezialitäten aus der Region ein. Dazu werden fruchtig-frische Weiß- und kraftvolle Rotweine, auch aus biologischem Anbau, geboten. Bei schönem Wetter kann Platz genommen werden auf der malerischen Sonnenterrasse direkt am Kurpark. In exklusiven Kochkursen verrät der Küchenchef die kleinen Tricks und Kniffe, die ein Gericht zu etwas Besonderem machen. Wer nach dem Abendessen noch Lust auf einen kleinen Absacker hat, ist im wunderschön im Kurpark gelegenen Pub Fairway 19 an der richtigen Stelle. Hier gibt es neben diversen Biersorten auch verschiedene Cocktails, Weine und Liköre, die auch im Biergarten genossen werden können.
Erstmalig wählte eine Jury aus Vertretern der Industrie- und Handelskammern, der Tourismusverbände, von pro agro, den Gastro-Piraten sowie dem DEHOGA Brandenburg den »Gastgeber des Jahres« aus Gastronomie und Hotellerie des Landes Brandenburg sowie der einzelnen Reiseregionen. Für 2020/21 erzielte dabei das Ringhotel VITALHOTEL ambiente das höchste Ergebnis und wurde so zum »Prignitzer Gastgeber des Jahres 2020« gekürt.
Kulinarische Genüsse von regional bis international. Das Sport- & Vital-Resort Neuer Hennings Hof ist seit Jahren bekannt für sein ausgezeichnetes kulinarisches Angebot. Unter dem Motto »Kunst ist Genuss & Genuss ist Kunst« bietet das erfahrene Küchen- und Serviceteam jeden Tag aufs Neue regionale und internationale Spezialitäten in angenehmer Atmosphäre. Das neue À-la-carte-Restaurant »Kräuter Garten« begrüßt im exklusiven Ambiente: Hier gibt es täglich ab 17 Uhr zum Abendessen exzellente Genüsse, die ganz nach Gusto auf der abwechslungsreichen Speisekarte gewählt werden können. Die Küchenprofis überzeugen mit kulinarischen Kreationen sowohl Liebhaber als auch Feinschmecker der regionalen und saisonalen Küche. Als Absacker werden in der Cubar Kennern und Freunden des karibischen Feelings authentische und raffinierte Cocktailkompositionen in einzigartigem Ambiente bei ausgelassener Stimmung serviert. Hier können auch Raucher ungestört im integrierten Clubraum ihrer Leidenschaft nachkommen. Zur Abrundung stehen auch edle Zigarren zur Verfügung. Für Liebhaber des Rums sind in der Rum-Vitrine über 70 Sorten aus aller Welt, unter denen jeder seinen persönlichen Liebling findet.
1878 wurde der Speicherteil erbaut, in dem sich heute das Restaurant mit Schaubrauerei befindet. Hier wird das Herzbräu ausgeschenkt, benannt nach dem Erbauer der Ölmühle, Salomon Herz. Das Restaurant verfügt über 70 Plätze und bietet neben Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Köstlichkeiten auch spezielle Biergerichte an. Vor der imposanten Speicherkulisse hat in der wärmeren Jahreszeit der Biergarten geöffnet, der auch als Veranstaltungsplatz genutzt wird.
Mal wieder raus, am liebsten nach jwd - nach »janz weit draußen«? Im Hotel & Restaurant »Waldschlösschen« heißt es mal wieder tief Luft holen, die Seele und die Beine baumeln lassen und sich im Restaurant von einer frischen, regionalen Küche verwöhnen lassen. In den Gaststuben oder unter den stattlichen Eichen des Biergartens kommen stets frisch zubereitete Speisen auf den Tisch. Die Zutaten sind abhängig von der Saison: Es gibt Wild und Fisch, Spargel, Kürbis und Pilze, wenn die Zeit danach ist. Genießen Sie zum Beispiel zur Spargelzeit das Edelgemüse ganz klassisch mit brauner Butter oder Sauce Hollandaise, als Spargelsalat oder -suppe oder als raffinierte Soße zu Chilispaghetti. Soweit wie möglich werden die Waren von regionalen Anbietern bezogen. In der Küche wird auf hausgemachte Kräuterpasten und aromatischen Sirups zurückgegriffen. Außer der abwechslungsreichen Karte für jeden Geschmack erleben Gäste auch besondere kulinarische und optische Höhepunkte, wie sommerliche Grillangebote vom original Oklahoma-Grill.
Das Hotel Germania zeigt ein breites Spektrum – von modernen über traditionelle bis hin zu bäuerlich-regionalen Spezialitäten. Was alle verbindet, ist das perfekte Zusammenspiel von Duft, Fahrbe und Geschmack. Hier können Sie einen ursprünglichen und ganz unvergesslichen Geschmack genießen. Ob gemütlich im Restaurant bei einem ausgesuchten Weinangebot, das Kenner und Neugierige gleichermaßen überzeugen wird, oder auf der sonnigen Terasse am Teich mit japanischen Kois und Blick in den historischen Schlosspark – Sie werden den richtigen Platz für sich finden.
