In kleinen Mengen mit einem hohen Anspruch an Geschmack und Qualität produzieren wir in Legde unser Trockenfleisch in zur Zeit vier unterschiedlichen Sorten. Exqisite Würzungen und fein abgestimmte Marinier- und Trockenzeiten machen aus Rindfleisch und nach Verfügbarkeit Wild eine echte Delikatesse. Unser Trockenfeisch in handlichen Streifen ist dabei fast unbegrenzt haltbar. Sowohl Nordeuropäische als auch Nordamerikanische Ureinwohner machten sich die Methode des Fleischtrocknens schon vor Urzeiten zunutze, um auf Reisen ein proteinreiches, schmackhaftes und dazu sehr leichtes Lebensmittel dabei zu haben.
Gastronomie: Regionale Produkte
Ortsrand, Ruhige Lage
Radfernwege: Bischofstour, Elbe-Müritz-Rundweg
Naturräume: UNESCO Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe-Brandenburg